Dania główne - Kulinaria

Filet z kurczaka kroimy na kawałki, posypujemy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni. Wyjmujemy.

Na maśle podsmażamy pokrojoną drobno cebulę i rozdrobniony czosnek. Zasypujemy niewielką ilością mąki.

Ugotować ziemniaki (na jedną puszkę tuńczyka ok. 4 dużych ziemniaków) i rozgnieść je widelcem dodając 2 łyżki masła.

Dodajemy jajko, papryki, uprzednio umyte i pokrojone w drobną kostkę.

Schab myjemy, oczyszczamy z tłuszczu. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Smarujemy schab czosnkiem.

Mięso umyć i osuszyć. Usunąć nadmiar tłuszczu. Pokropić octem winny, posypać przyprawami, po łyżeczce każdej.

Udka myjemy, osuszamy i nacieramy czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. Skrapiamy octem winnym białym i odstawiamy w chłodne miejsce.

Mięso pokroić w małą kostkę (wtedy szybciej zmięknie), cebulę i por w półkrążki.

W głębokiej patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć na nim pokrojony por i paprykę.

Seler kroimy na plastry grubości ok. 1 cm i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy ok. 5 minut.