Dania główne - Kulinaria

Jakie pikle wybrać do burgera? Zobacz

Zobacz, jakie pikle wybrać do burgera

2018-03-12 13:56:55 | Bydgoszcz

Wysokiej jakości, perfekcyjnie wysmażone mięso wołowe, chrupiąca bułka, cheddar, plaster cebuli, ketchup, musztarda – czy czegoś jeszcze potrzeba, aby stworzyć burger idealny? Jest jeszcze jeden kluczowy składnik, bez którego nie powstanie klasyczny, amerykański hamburger. Mowa oczywiście o piklach. Sprawdź, jak wybrać te odpowiednie.

burger

Pikle to, mówiąc najogólniej, zamarynowane w occie kawałki warzyw. W przypadku burgerów nie chodzi jednak o dowolne warzywa: na myśli mamy ogórki – zanurzone w słodko-kwaśnej zalewie, o subtelnym smaku, miękkie i kruche zarazem. To właśnie one trafiają do hamburgerów w dobrych lokalach, takich jak Burger Park w Bydgoszczy. Gdzie można takie znaleźć? Oto kilka wskazówek, które pozwolą Ci dokonać dobrego wyboru.

Ze sklepu czy samodzielnie przygotowane?

Jeżeli należysz do grona miłośników przygotowywania własnych przetworów, możesz spróbować samodzielnie stworzyć kilka słoiczków marynowanego specjału. Zadanie nie jest wyjątkowo trudne. Na kilka słoików potrzebujesz:

  • ok. 2 kg dużych, twardych ogórków,
  • ok. 2-3 łyżeczek soli,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 1/2 szklanki octu spirytusowego,
  • ok. 700 ml wody,
  • łyżeczki gorczycy.

Do burgerów najlepiej pasują pikle o łagodnym, lekko słodkawym smaku, dlatego zalewa do pikli może być „minimalistyczna”. Możesz ją również wzbogacić o kilka plastrów cebuli, a jeśli wolisz bardziej pikantną wersję – do każdego słoika dodać pół małej papryczki chili.

Ogórki pokrój w cienkie plastry, zasyp solą i pozostaw na kilka godzin. Następnie włóż je do wyparzonych i czystych słoików. Pozostałe składniki gotuj razem przez ok. 10 minut, a następnie zalej przygotowane wcześniej ogórki tak przygotowaną mieszanką. Zakręć słoiki, odwróć je denkiem do dołu (tak, aby wieczko zassało powietrze i zapewniło szczelność przetworowi). Pikle będą gotowe do spożycia po ok. 2 tygodniach.

Nie masz czasu, aby samodzielnie przygotować pikle tak dobre jak te, które wykorzystuje m.in. Burger Park w Bydgoszczy https://pizzaportal.pl/burger-park/bydgoszcz. W takim razie możesz się po nie udać do sklepu.

Na co zwrócić uwagę, wybierając pikle do burgerów w sklepie?

Najistotniejsza jest oczywiście jakość pikli, zainwestuj więc w te sprawdzonej i znanej Ci marki, a nie w produkty z „dolnej półki”. Pamiętaj również, że pikle różnią się od standardowych ogórków konserwowych. Choć są do nich zbliżone pod względem smaku i konsystencji, najczęściej są nieco słodsze i bardziej łagodne, a zamarynowanie ich w plasterkach zamiast w całości zmienia nieco teksturę.

Przyjrzyj się również składowi na opakowaniu. W dobrych restauracjach, takich jak Burger Park w Bydgoszczy, używa się pikli, które są konserwowane w naturalny sposób. Im krótsza zatem lista składników na etykiecie słoika, tym większa gwarancja, że produkt będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

I na koniec najważniejsze: kiedy pikle powinny trafić do hamburgera? Najlepiej je ułożyć na samym końcu, np. na burgerze oraz plastrze sera – wówczas idealnie dopełnią kompozycję i zapewnią amerykańskiej potrawie fenomenalny smak.

Artykuł Zewnętrzny
Słowa kluczowe: burger, pizzaportal.pl, Bydgoszcz
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
tanie odÅźywianie
Zdrowe, lecz tanie odżywianie na studencką kieszeń

Okazuje się, że tanie odżywianie może być także dobre dla naszego zdrowia i sylwetki.

Pomysł na imprezowe menu - mini pizza. Zobacz, jak ją zrobić
Pomysł na imprezowe menu - mini pizza. Zobacz, jak ją zrobić

Mini pizza to świetna propozycja imprezowego menu.

Jak zrobić mielone?
Jak zrobić mielone?

Chcesz zrobić kotlety mielone? Oto prosty i smaczny przepis!

Polecamy
Energia na jesień, czyli przepis na pizzę
Energia na jesień, czyli przepis na pizzę

Może zamiast spotykać się w restauracji, warto zachęcić przyjaciół do wspólnego przygotowania pizzy?

7 sposobów na naleśnika
7 sposobów na naleśnika

Naleśniki są prostym i smacznym daniem, które dzięki dodatkom zyskuje całkowicie innego smaku.

Ostatnio dodane
tanie odÅźywianie
Zdrowe, lecz tanie odżywianie na studencką kieszeń

Okazuje się, że tanie odżywianie może być także dobre dla naszego zdrowia i sylwetki.

Pomysł na imprezowe menu - mini pizza. Zobacz, jak ją zrobić
Pomysł na imprezowe menu - mini pizza. Zobacz, jak ją zrobić

Mini pizza to świetna propozycja imprezowego menu.

Kupony i kody rabatowe
GaleriaŁucznik.pl
Galeria Łucznik W ofercie GaleriaŁucznik.pl: maszyny do szycia, maszyny do szycia tradycyjne, maszyny do szycia elektroniczne. Dodatkowe akcesoria takie jak overlocki, cały zestaw narzędzi i dodatków oraz przybory do szycia ręcznego. Dodatkowo na GaleriaŁucznik.pl znajdziesz Sprzęt AGD.